我是艾米粒

第八天：10/25
巴黎→羅浮宮→二星米其林餐廳午宴→拉法葉或春天百貨公司

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今日的午餐在二星餐廳，令人好興奮


大門外的一個招牌，應該是非常厲害的
但當下不知道來由，Emily 後來查了一下
在很久以前，巴黎的餐飲業者組成了一個協會"Traditions & Qualité"
並發行 Les Grandes Tables du Monde 刊物，記載所有頂尖的餐聽


一走進大門整個氣氛就不一樣了 !!
進入大門後左手邊是衣帽間，有大衣可請服務生協助收起


剛剛說的Traditions & Qualité連獎盃都有耶


穿過一樓的用餐區後，沿著樓梯走上二樓
我們非常幸運的可以在包廂內用餐


今天也是由導遊冠君幫我們每組選二種套餐
這樣一個人就可以吃到二種口味了!


入坐前桌上已經擺好餐具了


台灣出發前導遊冠君有先告知要盛裝
團員們都著正式服裝出席




今天餐前先開酒，服務生會先拿一瓶紅酒過來讓一個人試
如果覺得喜歡就開這瓶，口味不合可以換
試酒的團員當然一次就OK囉 !!
而桌上的酒與水只要喝一口服務生會一直來補


上菜前先發給二人一份菜單


餐前小點心是泡芙，又像是乳酪球的味道


首先是開胃濃湯，二套都一樣
開胃小品濃湯 Amuse Bouche


用餐中間不可少的麵包
也是可以一直續，另有提供奶油可抹麵包 !


第一組套餐的主餐之一
龍蝦甲殼咖哩燉麥飯 Epeautre du pays de Sault en risottoau homard et curry


龍蝦肉好扎實好好吃，整塊吃起來好過癮
旁邊的麥飯非常滑順，不會有粒粒分明的感覺


第二組套餐的主餐之一
鵝肝醬佐果泥 Parfait de foie gras de canard, fruit en compoté


這幾天吃了好多鵝肝醬，本來看到有點怕
但配上一點清爽的果泥非常好入口


鵝肝醬的口感還可以配麵包吃


第一組套餐的主餐之二
煎烤夏隆鴨胸佐無花果 Canard deChallans rôti aux figues


鴨胸好嫩好好切，可以很輕鬆的下刀
搭配無花果一起吃真好吃，從沒吃過的好味道


第二組套餐的主餐之二
煎烤扇貝佐栗子泥 Noix de coquilles Saint-Jacques dorées, mousseline de châtaignes


不誇張，真的入口即化
干貝沒有腥味，反而有一點點吃肉的感覺
上面放著一片堅果類的切片，滑順加上一點點酥脆的口感真的很妙


接下來的甜點有二份，第一道每個人一樣
烏索依蘭提黑櫻桃乳酪 Ossau Iraty, confiture de cerises noires


第一次吃到乳酪配菜的
上面的黑櫻桃醬微酸搭配微鹹的乳酪好好吃


第一組套餐的甜點之二
巧克力黑森林甜品 Forét noire


微苦的巧克力蛋糕配上微酸的梅子超合拍


第二組套餐的甜點之二
覆盆子塔檸檬雪碧 Tarte aux framboises, sorbet citron


上面那一塊是冰沙的口感，冰冰涼涼微甜
旁邊的葡萄柚完全沒有酸的味道
跟下面的派皮一起吃整個味道好棒


最後是二人一份的小甜點
有巧克力、馬卡龍、太妃糖，都好好吃


餐後可選擇來杯咖啡或茶，Emily 當然選茶


一併附上砂糖塊


這篇 Emily 說了好多次好好吃
除了好吃之外，還是只能用好好吃形容
不誇張，咬下的每一口都是驚喜呀
真的好吃到會掉眼淚

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