我是艾米粒

第九天：10/22
佛羅倫斯→比薩→聖吉米納諾→莊園

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到飯店 Check in 後先進房，再到餐廳用晚餐
今晚的菜色是米其林一星，坐位是4人一桌


正式餐點上桌前，餐廳先準備了一些小點心，拿完為止
導遊也貼心的提醒各位，雖然可以儘情的拿
但是等等還是有正餐要吃，留一點空間用餐
因為小點心都放在不同的區域，大家開心的討論哪一種好吃






某一角有二瓶正在冰鎮的酒，好期待


點心拿好後就先入坐用餐
而大家的果汁杯及酒杯也都斟滿了


每個人的位子上都已經先放置菜單


用顏色區分，紅色跟藍色二種
紅色菜單上寫的是 Ladies Menu、藍色菜單上寫的是 Shining sunsets
Emily 比較喜歡藍色菜單的菜色


紅色菜單前菜：Quail with cream of ricota cheese and apricots, plums, Vinsanto gelatin


Emily 的不專業翻譯：鵪鶉佐起司，搭配杏子、李子甜酒凍


藍色菜單前菜：Red tuna tartar with avocado cream and sesame chips


Emily 的不專業翻譯：鮪魚佐鱷梨醬搭配芝麻薄餅
猛一看很像乾的餛飩


然後，中間有二道菜，Emily 找不到照片，貼個菜名代表一下就好了
紅色菜單主菜一：Potato and Codfish ravioli with mullet botargo, carrot broth and redTropea petals
藍色菜單主菜一：Spelt creamed with saffron, marrowbone sause and cripsp waffle of Parmigiano Reggiano

還真的一點印象都想不起來這2道菜，但照片也沒有很神奇，酒喝太多微醺了吧

紅色菜單主菜二：Pork filet Cinta Senese lard, cannellini bean cream and balsamic vinegar


Emily 的不專業翻譯：豬肉佐白腎豆及義大利香醋


藍色菜單主菜二：Veal cheek stewedat low temperature with potato cream and artichoke chips


Emily 的不專業翻譯：牛頰肉佐馬鈴薯泥搭配朝鮮薊


紅色菜單甜點：Tart with almond cream, raspberry, vanilla chiboust and pistachio cream


Emily 的不專業翻譯：杏仁霜餡餅，搭配樹莓、香草法式布丁、開心果霜


藍色菜單甜點：Mascarpone Charlotte with cocoa biscuit, Bourbon vanilla cream


Emily 的不專業翻譯：提拉米蘇 (好簡短 = =)


米其林一星好好吃，我們大約用了二小時的時間用餐
吃飽後回房養精神啦

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Villa Il Patriarca Hotel Chiusi
http://www.ilpatriarca.it/eng/
地址： S. S. 146, Querce al Pino, 53043 Chiusi SI, 義大利
電話：+39 0578 274407



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