我是艾米粒

Top of ONE 頂餐廳
台中亞緻飯店 46 樓



桌上的花
是真的
我知道很多地方也都有放真的花
不過看到真的花就會心情好



整個看起來就真的很高級
(這講講好像不常來高級餐廳的感覺 XD)


現打柳澄汁跟 葡萄柚汁


開胃小點
Amuse Bouche

蔥油餅 搭配白芝麻醬


加一點點肉鬆真好吃
(Emily 到最後單吃醬，噓)


以下是前菜

蔥燒子排佐蜜汁醬
Braised Pork Ribs with Bell Peppers and Honey Sauce


嫩烤晨光雞佐松露醬
Duluku Chicken Mushroom, Arugula and Truffle Sauce


以下是湯


山藥竹笙養生雞清湯
Chicken Consommé
Bamboo Piths, Yam and Mushroom


慢燉甜棗牛清湯
Beef Consommé
Red Date, Ginger, Celery and Turnip



接下來是主餐

脆酥時鮮佐糖醋醬
Deep Fried Fresh Fish
Green Onion, Yuzu Purée, Sweet an Sour Sauce


雙味葱餅松板肉
Pork Shoulder
Crispy Scallion Cake and Sweet Bean Paste


主廚特製甜點
Sweet Plate


還有餐後飲料，茶或咖啡
Emily 跟 Steven 都選茶

小麵包
吃起來很乾
不過配茶真的剛剛好
旁邊還有灑上花瓣
(瞬間有娘娘的感覺上身 )


桂圓湯
不太記得有那些料
不過都燉得很透
不會吃到硬硬的東西


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台中亞緻大飯店
http://www.hotelone.com.tw/

頂餐廳
http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/#/gourment?id=34
地址：台中市西區英才路532號
電話：04-2303-1234
營業時間：午餐 11:30~14:00、下午茶 14:00~17:00、晚餐 18:00~22:30